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9 maneras de pelar y cortar piña en casa

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Para una persona que controla su peso y salud, la selección de los alimentos correctos es de gran importancia. Es raro encontrar postres deliciosos y, al mismo tiempo, baja en calorías, la piña pertenece a tales manjares. Cómo cortar el fruto del paraíso, puedes averiguarlo leyendo este artículo.

La piña se manifiesta perfectamente como un plato independiente y como parte de muchas ensaladas de carne o mariscos.

Las propiedades beneficiosas de la fruta tropical.

Antes de mostrar cómo cortar una piña, detengámonos en sus propiedades útiles. Y hay muchos de ellos. Esta fruta es solo un depósito de elementos útiles. Estos son calcio, potasio, magnesio, hierro, zinc, cobre, fósforo, caroteno. El producto también contiene vitaminas B, ácidos ascórbicos y orgánicos, una mezcla de enzimas.

Debido a la presencia de bromelina, esta fruta ayuda a quemar grasa, por lo que es un componente frecuente de muchas dietas destinadas a estabilizar el peso.

El uso de frutas tropicales ayuda a resolver muchos problemas de salud, por ejemplo, en el tratamiento de enfermedades de los riñones y el corazón. La piña protege los vasos sanguíneos de la trombosis, aumenta la potencia, se manifiesta perfectamente en la lucha contra la anemia. El uso de esta fruta se muestra a personas que sufren de obesidad, hinchazón, heces irregulares.

Efecto negativo de frutas exóticas.

Debe recordarse que la piña de una determinada categoría de personas está contraindicada. Por lo tanto, el producto no se recomienda para quienes padecen enfermedades del tracto digestivo. El uso excesivo de mujeres embarazadas amenaza el parto prematuro. El hecho es que la piña tiene un efecto positivo en la función muscular, provocando así una contracción de los músculos del útero.

Con el uso frecuente de este exótico, se puede observar irritación de los labios y la piel alrededor de la boca, provocada por el jugo de frutas. Por lo tanto, debe intentar comer piña para que este líquido no llegue a estas áreas de la piel.

¿Necesito pelar?

Las respuestas a las preguntas dependen del método de preparación y servicio: cómo cortar la piña, pelarla o simplemente lavarla. Cuando tiene la intención de utilizar el producto para cocinar varios platos o servir en trozos, debe quitar la cáscara. La pulpa más deliciosa se encuentra directamente debajo de la corteza, por lo que debe cortarla lo más delgada posible con un cuchillo afilado.

Si la piña se sirve como parte de las rodajas de fruta, entonces su follaje y cáscara pueden convertirse en elementos decorativos. En este caso, es importante lavar bien la fruta y secarla con una toalla. Servir piña sin limpieza preliminar tiene otra ventaja: la cáscara puede preservar la frescura del producto a lo largo del tiempo, protegerlo de las grietas y el secado. ¿Cómo cortar mangos?

¿Cómo limpiar en casa con un cuchillo?

La piña a menudo causa pánico en las personas, asusta con su cáscara dura con púas. No hay dificultad en cómo pelar una piña en casa con un cuchillo. Se necesitarán dos cuchillos afilados, un pelador, un pelador de papas con un extremo afilado. Se utilizan varios métodos de pelado de piña, cada uno de los cuales merece atención y conduce a un excelente resultado. Antes de pelar una piña, es mejor enjuagarla con agua para eliminar la suciedad.

Cómo limpiar la piña, si se usará para ensalada o se cortará en cubos pequeños:

  1. Poner en un tablero o mesa.
  2. Cortar el fondo y las hojas.
  3. Expande la piña como un barril.
  4. Retire toda la cáscara con movimientos precisos.
  5. Punto de pelado de papa para quitar los ojos.
  6. Corta la fruta por la mitad, y cada mitad en varias partes.
  7. Antes de cortar la piña en pequeños fragmentos, corta el centro sólido en ángulo.

La pulpa limpia se corta en trozos del tamaño requerido y se usa según lo previsto. Este método es económico, deja la menor cantidad de desperdicio. Opciones para ensaladas de frutas con mangos.

Cuchillo pelador de piña

Cómo pelar una piña para servir en círculos:

  1. Retire la base y la parte superior.
  2. Coloque la fruta de lado y retire la cáscara, moviéndose en espiral.
  3. Dibuja un cuchillo a lo largo de los ojos a la derecha e izquierda de ellos, sosteniendo la hoja en ángulo.
  4. Saca la tira triangular con púas.

Este método para eliminar los puntos negros le permitirá no perder mucho jugo durante el proceso de limpieza.

Es conveniente utilizar la "forma tailandesa" de cómo pelar una piña en casa. La peculiaridad de la técnica es que no es necesario cortar la parte superior inmediatamente: es conveniente sostener la fruta durante el proceso de limpieza. La secuencia de acciones será la siguiente:

  1. Cortar el fondo.
  2. Pon la piña en el tablero.
  3. Corte finamente la piel, sosteniendo la fruta por las hojas.
  4. Corta los ojos negros tallándolos con un cuchillo en dos lados en diagonal, tratando de capturar varios puntos a la vez.

Gradualmente se forma un patrón en espiral. Luego, el feto se corta en 4 partes y se retira el núcleo. Si la fruta es muy grande, se corta en 6 a 8 secciones antes de rebanar.

Si no planea usar la fruta entera, entonces este método es adecuado:

  1. Antes de limpiar la piña en casa, debe cortar algunos anillos.
  2. Retire la cáscara con un cuchillo.
  3. Si los ojos permanecen, quítelos con un pelador de papas.

Otro método para pelar rápidamente una piña, que tomará unos minutos:

  1. Cortar la parte superior.
  2. Desde adentro, circule la pulpa a lo largo de la piel por la mitad, sosteniendo el cuchillo estrictamente perpendicular a la base.
  3. Cortar el fondo.
  4. Corta la segunda mitad de la pulpa.
  5. Retire el cilindro resultante de la cáscara.

La desventaja de este método es la gran cantidad de desperdicio, pero no hay necesidad de cortar los picos. Es importante que la hoja del cuchillo sea lo suficientemente larga y pase por todo el fruto.

¿Cómo cortar?

Antes de cortar la piña, debes lavarla y prepararla. No hay una única forma real de pelar una piña y cortarla, por lo que puede considerar las opciones anteriores. ¿Cómo servir y comer mangos?

Si se supone que debe servir en círculos, antes de cortar la piña, debe quitar el núcleo correctamente. Se utiliza un cuchillo largo y delgado o una herramienta especial. El núcleo se puede cortar de la fruta entera, así como de cada "lavadora" individual. Si la fruta se usará para pizza, entonces puede simplificar el proceso tanto como sea posible:

  1. Cortar la parte inferior y "cresta".
  2. Cortar en anillos del grosor deseado.
  3. Cada parte se divide en 4 segmentos.
  4. Borrar todas las piezas a su vez.

Para conservar la mayor cantidad de pulpa sabrosa posible, es importante saber cómo cortar la piña correctamente: debe llevar la cuchilla a lo largo de la cáscara, formando un arco exterior. También es conveniente cortar la cáscara en pequeños fragmentos a lo largo de la tangente.

Opción de porción de piña

¿Cómo cortar bellamente?

Para una porción efectiva de rodajas de fruta, importa cómo cortar la piña.

Para picar la piña "como un melón", necesitas:

  1. Divida la fruta a lo largo en 4 fragmentos sin quitar el follaje.
  2. Cortar el núcleo.
  3. Pase con un cuchillo en un lado entre la pulpa y la piel, y luego en el otro.
  4. Deje la pulpa separada en la piel.
  5. Córtalo en rodajas de 1.5-2 cm.
  6. Mueva las piezas entre sí en direcciones opuestas.

La siguiente forma de cortar una piña hermosamente y hacer una presentación en un plato:

  1. Cortar la fruta por la mitad a lo largo.
  2. Cortar toda la carne.
  3. Córtalo en cubos.
  4. Ponga todo en una "canasta" de cáscara.

Puede agregar frutas de diferentes colores a las “canastas” de cáscara, luego obtendrá un espectacular plato festivo.

La última opción, qué tan bellamente cortada es la piña adecuada para aquellos que desean usar parte de la fruta:

  1. Cortar varias "arandelas".
  2. Limpie los copos con un pelador.
  3. Corta cada círculo en 8 segmentos.

En este método de corte, el núcleo no se elimina. Tiene un color diferente y no es tan jugoso como la parte principal, por lo que es conveniente sostenerlo con la mano.

¿Cómo picar rápido con una rebanadora?

Un dispositivo especial para rebanar piña se llama rebanador. Tiene la apariencia de un sacacorchos y un principio de acción similar. La rebanadora se atornilla en el medio de la fruta y corta su carne en espiral, separándose uniformemente de la cáscara y el medio.

Antes de cortar la piña con una cortadora, debe tomarla en la mano y atornillarla gradualmente en sentido horario. El núcleo permanecerá en el mango del dispositivo, y la cáscara estará intacta y se puede usar para servir. La pulpa de piña se colocará en el mango de la cortadora y se cortará en anillos delgados idénticos.

El uso de este gadget de cocina resuelve dos problemas a la vez: cómo pelar una piña y cómo cortar una piña maravillosamente. Todo el proceso se reduce a un minuto y el resultado supera las expectativas.

Figuras cortando piñas pequeñas

Beneficios y daños para la salud.

La piña es un producto único. Contiene ácidos orgánicos que estimulan el proceso digestivo. El producto disminuye la viscosidad de la sangre.

La piña contiene bromelina, que inhibe la deposición de triglicéridos. Se debe tener cuidado: los ácidos contenidos en la fruta afectan negativamente la condición del esmalte dental.

¿Cómo elegir en la tienda?

Las piñas se pueden encontrar en los estantes de las tiendas en cualquier época del año. Al comprar, preste atención a tales momentos:

  • una fruta jugosa será pesada y demasiado ligera puede estar seca,
  • si acercas la fruta a tu nariz, puedes sentir un delicado aroma dulce,
  • la cola debe ser verde pero seca
  • los copos deben estar apretados
  • Si tira de la sábana, debería salir sin esfuerzo.

Después de comprar una piña con follaje fresco, puede guardarla durante varios días en el apartamento; madurará y se volverá sabrosa.

Cómo pelar una piña

Coloque la piña horizontalmente sobre una tabla de cortar. Con un cuchillo afilado grande, corte la parte superior e inferior de la fruta.

Pon una piña y corta la cáscara.

Los ojos pueden permanecer en la fruta. Tenga en cuenta: están dispuestos en filas diagonales paralelas. Cortar a lo largo de ambos lados y cortar los ojos.

Métodos de pelado de piña

La duración del proceso de corte evita que muchos compren piña fresca. Pero si intentas realizar este procedimiento varias veces, limpiar el feto no toma mucho tiempo.

Dependiendo de cómo planee servir esta fruta, hay varias formas de cortarla. Si se sirve en forma de cubos como parte de una ensalada o se corta en trozos para hacer brochetas, primero se debe pelar la fruta. Hay varias formas de eliminarlo: puede cortarlo en anillos, y luego cada uno de ellos puede liberarse de la cáscara externa, es posible quitar el "pelaje" de la fruta entera. Cómo cortar una piña depende del deseo y la imaginación que realice este proceso.

Sin embargo, es más conveniente eliminar la piel del feto de inmediato, por lo que este proceso llevará menos tiempo y habrá más jugo en la pulpa.

Bono: cómo usar el borde de piña

Los ojos y el núcleo de la fruta no tienen que ser arrojados. Haga jarabe dulce y aromático de ellos. Puede usarlo como desee: agregar a cócteles, verter panqueques y panqueques, o reemplazarlo con otros jarabes en postres.

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Limpiar correctamente

Antes de cortar la piña en la mesa para sorprender a los invitados, comenzaremos con el corte adecuado de esta fruta.

Primero debes cortar la parte superior con vegetación y la parte inferior opuesta. Esto se hace para la conveniencia del cocinero, porque de esta manera la fruta ganará estabilidad y el proceso de cortar la fruta será mucho más fácil.

Entonces, antes que nada, cortamos las partes superior e inferior del feto, convirtiéndolo en un barril estable en la cáscara.

A continuación, debe pelar la piña de la cáscara, para esto es adecuado un cuchillo estrecho y bien afilado, porque es mejor quitar la capa exterior con tiras delgadas. Después de hacer este procedimiento, la piña permanecerá en espinas dispuestas en espiral. Para eliminarlos, se deben hacer incisiones profundas en cada lado. El resultado es una figura que se parecerá a la punta de un palo para miel.

Cortar aros de piña

Este método de procesamiento de la pulpa del feto es el más popular, se lleva a cabo de varias maneras. ¿Cómo cortar los anillos de piña para maximizar la conservación de su jugo y la cantidad de pulpa?

La mejor opción sería cortar piña pelada lavada con arandelas. Este procedimiento se lleva a cabo en una tabla de cortar con un cuchillo afilado y delgado. Es mejor poner la fruta de lado y cortarla con arandelas del grosor de un dedo. Luego se sigue de cada parte cortada para eliminar el medio.

Todavía puedes cortar las arandelas crudas. Para hacer esto, tome la fruta por la parte superior y póngala en el tablero, retire la parte inferior y luego comience a cortar la piña como en el ejemplo anterior. Luego, limpie cada arandela de la cáscara y los islotes de espinas.

Dichos anillos se ven estéticamente agradables y es conveniente llevarlos, pero es posible una opción de corte sin quitar el núcleo.

El disco no se puede cortar en el medio, contiene los componentes más útiles del feto (por ejemplo, bromelina, que ayuda a quemar grasa).

Existen dispositivos especiales para eliminar la mitad de la piña, con su ayuda este procedimiento no requiere mucho esfuerzo y tiempo.

Opción de porción de "cesta" de piña

¿Cómo cortar la piña para una mesa festiva? La forma más hermosa de servir esta fruta es la "Cesta". Esta opción será la decoración de cualquier fiesta, pero para su implementación habrá que hacer algunos esfuerzos.

La fruta debe lavarse bien, secarse y cortarse longitudinalmente en dos partes iguales junto con la parte superior. Para picar la piña como en la foto, no te apresures. Es importante elegir el cuchillo adecuado y cómodo.

A continuación, de cada parte debe cortar la carne en una sola pieza, cortarla en trozos y colocarla bellamente en los trozos de piña.

Este método de cortar el producto también es posible cuando la pulpa se va a agregar a la ensalada o se sirve en brochetas. Las canastas se pueden usar como platos para varias ensaladas, y solo las bayas y las frutas se ven muy bien en este diseño.

Melón Piña En Rodajas

Corte la piña maravillosamente con otra opción: clásica. Es el alimento "en bote" que es muy común en los países del sudeste.

La parte inferior de la fruta se corta, mientras que la parte superior con verdes permanece. Además, la fruta se divide en cuatro partes oblongas, similares a las embarcaciones. Es necesario tratar de tener un fragmento de la parte superior en cada uno de ellos.

Cortamos el lugar de la varilla de cada parte, y cortamos la pulpa restante (corte la piña como en la foto). Consigue triángulos. A continuación, los cambiamos alternativamente en direcciones opuestas.

Hay artesanos que no cortan el lugar de la barra. En el futuro, sirve como una especie de clip para trozos de fruta. Para este método de suministro de piña, es necesario comenzar a eliminar el lugar del tallo de la fruta desde el fondo. Antes de alcanzar el par superior de centímetros, debe detenerse y doblar la tira. Luego, corte la pulpa de la piña de manera similar al método anterior. Debería resultar un corte hermoso e inusual, como en la foto.

Cómo cortar la piña correctamente es un punto discutible. Lo principal aquí es eliminar las espinas adicionales, y luego, una cuestión de gustos y preferencias del cocinero.

Los ingredientes

  • 170 g de núcleos y ojos de piña (queda aproximadamente la misma cantidad después de pelar una fruta mediana),
  • 85 g de cáscara de limón o lima (los trozos exprimidos que quedan después de cocinar otro plato son ideales)
  • 120 g de azúcar morena o blanca (con azúcar morena, el jarabe será más aromático).

Se obtendrán aproximadamente 140 g de jarabe de la cantidad indicada.

Cocinando

Corte la piña y la cáscara de cítricos en trozos pequeños. Póngalos en un tazón de cerámica o vidrio. Agregue azúcar y mezcle bien.

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Envuelva el recipiente herméticamente con film transparente. Dejar a temperatura ambiente durante al menos 4 horas para disolver completamente el azúcar. Para acelerar el proceso, mezcle los ingredientes aproximadamente cada hora.

Vierta el líquido resultante en otro recipiente a través de un tamiz. Presione con una espátula o cuchara sobre piñas y cítricos para que salga la mayor cantidad de jarabe posible.

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Guarde el jarabe en un frasco de vidrio en el refrigerador por no más de tres meses.

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